Στην τελετή εγκαινίων των εκδηλώσεων που διοργανώθηκαν για 2η χρονιά υπό τον τίτλο «ΑΡΩΜΑ ΧΙΟΥ ΣΤΟ ΣΥΝΤΑΓΜΑ», στην Αίθουσα Πολλαπλών Χρήσεων του Μετρό στην Πλατεία Συντάγματος στην Αθήνα , από τις  19 έως τις 23 Ιουνίου 2023 παραβρέθηκε την Τρίτη 20 Ιουνίου ο Περιφερειάρχης Βορείου Αιγαίου Κώστας Μουτζούρης.  Οι εκδηλώσεις διοργανώθηκαν από το Επιμελητήριο Χίου με την οικονομική υποστήριξη της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου.

Ο Περιφερειάρχης με την αφορμή την εκδήλωση αυτή έκανε την ακόλουθη δήλωση:

«Η Αθήνα και η πλατεία Συντάγματος  φορούν από χθες ακόμη μια φορά το άρωμα της Μυροβόλου Χίου  και στολίστηκαν με τα Προϊόντα της  Χιώτικης κουλτούρας της γευσιγνωσίας της.  Μία σημαντική προσπάθεια , που παίρνει σάρκα και οστά για 2η χρονιά και προβάλλει με τον καλύτερο τρόπο, τα προϊόντα, τους ανθρώπους και τα τοπία της νήσου Χίου, δυνάμενη να έλξει κάθε επισκέπτη μύστη του τουρισμού εμπειρίας και ερευνητή της Ιστορίας ,του Πολιτισμού και της κουλτούρας ενός τόπου.  Θέλω να απευθύνω τις ευχαριστίες μου στους διοργανωτές για την δράση αυτή της Έκθεσης και την πρόσκληση προς όλους τους  κατοίκους και διερχόμενους των Αθηνών και πλατείας Συντάγματος να την επισκεφθούν. Η Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου , στο πλαίσιο της προσπάθειας ενίσχυσης της Πρωτογενούς Παραγωγής, των νησιών της , της Βιοτεχνίας, της  Οικοτεχνίας  και του Τουριστικού Προϊόντος τους, θα συνεχίσει να ενισχύει κάθε δράση προς τον σκοπό αυτό. Εύχομαι καλή επιτυχία  και το Άρωμα Χίου να  συνεχίσει να ευωδιάζει στην Πλατεία Συντάγματος και τα επόμενα χρόνια, στρέφοντας  θετικά φώτα δημοσιότητας στα νησιά μας και έλκοντας επισκέπτες».