Τα όστρακα, έχουν την τιμητική τους από την ερχόμενη εβδομάδα και μέχρι το Πάσχα, στο Σαρακοστιανό τραπέζι. Στον Κόλπο της Καλλονής βγαίνουν σε αφθονία μοναδικοί θαλασσινοί μεζέδες όπως τα χάβαρα, τις καλόγνωμες και τα κυδώνια. Ο Πρόεδρος του Συλλόγου Αλιέων Δυτικής Λέσβου κ. Παναγιώτης Νανίδης μίλησε στον Αίολο για τα φημισμένα όστρακα του Κόλπου Καλλονής.
