Σε ιδιαίτερα αντίξοες συνθήκες γίνεται φέτος ο τρύγος στους αμπελώνες της Ανεμώτιας, με τους αμπελουργούς να λαμβάνουν αυξημένα μέτρα για την προστασία της σοδειάς από τις ψηλές θερμοκρασίες.

Ήδη από τις 8 Αυγούστου, στους περιφερειακούς αμπελώνες της Κοιν.Σ.Επ. Ηφαίστειο Ανεμώτιας, ξεκίνησε η συγκομιδή της γηγενούς ποικιλίας «Καλλονιάτικο». Παρά τις μειωμένες βροχοπτώσεις και τον παρατεταμένο καύσωνα, που οδήγησαν σε μείωση της παραγωγής κατά περίπου 50%, τα σταφύλια εμφανίζουν εξαιρετικά ποιοτικά χαρακτηριστικά.

Με την εφαρμογή βιολογικών και αγροοικολογικών πρακτικών, το συνεταιριστικό οινοποιείο στοχεύει στην ανάδειξη των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών των τοπικών ποικιλιών. Η φετινή εσοδεία προβλέπεται να αποδώσει κρασιά υψηλής ποιότητας, με πλούσια αρώματα και ισορροπημένες οξύτητες. Παράλληλα, η απόκτηση νέου εξοπλισμού μέσω του προγράμματος LEADER της ΕΤΑΛ Α.Ε. αναμένεται να βελτιώσει περαιτέρω τη διαδικασία παραγωγής και την ποιότητα των οίνων.

Το οινοποιείο συνεχίζει τις γευσιγνωσίες για τους επισκέπτες καθημερινά, προσκαλώντας τους να γνωρίσουν από κοντά τα μοναδικά κρασιά που παράγονται στο ηφαιστειογενές έδαφος της Ανεμώτιας.