Ο Εκπολιτιστικός Σύλλογος Αφάλωνα “Αγία Τριάδα” διοργανώνει σήμερα το βράδυ στις 20:00, στον αύλειο χώρο της εκκλησίας του Αφάλωνα, την αναβίωση του εθίμου “Ψταλέλια Φουρνέλια”.

Είναι ένα έθιμο του χωριού μας που γινόταν εδώ και αιώνες. Σύμφωνα με αυτό άναβαν μια μικρή φωτιά σε κάθε γειτονιά και έφτιαχναν ένα φουρνάκι. Για αυτό και η ονομασία τα “φουρνέλια” . Έβαζαν ένα κομμάτι τσίγκο πάνω από τα κάρβουνα και έψηναν τα ξερά σύκα, τα ψταλέλια, αφού πρώτα τα περνούσαν μέσα σε ξυλάκια.
Παράλληλα τραγουδούσαν:

“Κάτου στου γιαλό
έσφαξαν έναν πιτνό
ότλουγια είναι του αίμα τ’
να είν’ τσι τα ψταλέλια μας!”

Αυτή τη μέρα, ανήμερα τ’ Αγιου-Γιαννιού, νήστευαν οι Αφαλωνιάτες ακόμα και το λάδι, οπότε τα ψημένα ψταλέλια ήταν ένα έδεσμα που αφθονούσε την εποχή αυτή και ήταν κατάλληλο για τη νηστεία.