Για όγδοη συνεχόμενη χρονιά συνεχίζεται στο Δημοτικό Σχολείο Λουτρόπολης Θερμής το πρόγραμμα «Ανακαλύπτω τη Λεσβιακή κουζίνα – Γνωρίζω τα τοπικά προϊόντα», με στόχο οι μαθητές να γνωρίσουν τη γαστρονομική παράδοση του νησιού και να έρθουν πιο κοντά στα τοπικά προϊόντα.

Η δράση ξεκίνησε πριν από οκτώ χρόνια, με πρώτη γευστική γνωριμία τη μουσταλευριά. Από τότε, εκατοντάδες μαθητές έχουν δοκιμάσει παραδοσιακά εδέσματα και προϊόντα της Λέσβου, μέσα από ένα πρόγραμμα που πραγματοποιείται σε εβδομαδιαία βάση.

Κάθε εβδομάδα παρασκευάζονται περίπου 70 μερίδες ενός διαφορετικού τοπικού εδέσματος, με τη συνδρομή νοικοκυρών της Θερμής και τοπικών επιχειρήσεων. Στο «μενού» έχουν βρεθεί, μεταξύ άλλων, καρύδια, μήλα, κάστανα, ρόδια, αγιασώτικος χαλβάς, μυζήθρα, πορτοκάλια, ρυζόγαλο και γκιουζλεμέδες, δίνοντας στα παιδιά την ευκαιρία να γνωρίσουν γεύσεις που αποτελούν κομμάτι της γαστρονομικής κληρονομιάς της Λέσβου.

Μάλιστα, το 2024 το σχολείο απέσπασε το Χρυσό Βραβείο για την προώθηση της Γαστρονομικής Κληρονομιάς στο Φεστιβάλ «Αμάλθεια» στο Γκάζι της Αθήνας.

Το πρόγραμμα ξεκινά κάθε νέα σχολική χρονιά με τη συκαλευριά, όπως αποκαλείται στη Λέσβο η εκδοχή της μουσταλευριάς που παρασκευάζεται με σύκα. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό γλύκισμα που παρασκευάζεται από τον χυμό ώριμων ή ξερών σύκων, με αλεύρι ή νισεστέ.

Φέτος, τη συκαλευριά για τους μαθητές παρασκεύασε η καθαρίστρια του σχολείου, κ. Ζίνα, προσφέροντάς την πασπαλισμένη με χοντροκομμένο καρύδι και κανέλα. Η γεύση της απέσπασε ιδιαίτερα θετικά σχόλια από μαθητές και εκπαιδευτικούς, με το σχολείο να την ευχαριστεί θερμά για την προσφορά της.

Με τη συμπλήρωση οκτώ χρόνων, οι άνθρωποι του Δημοτικού Σχολείου Λουτρόπολης Θερμής ευχαριστούν όλους όσοι έχουν στηρίξει και συνεχίζουν να στηρίζουν την προσπάθεια, συμβάλλοντας στη γνωριμία των παιδιών με τις γεύσεις, τα προϊόντα και τη γαστρονομική παράδοση του τόπου τους.