Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Γάλακτος, ο Παλλεσβιακός Φορέας Πρωτογενούς Τομέα απευθύνει μήνυμα στήριξης και αναγνώρισης προς τους ανθρώπους της κτηνοτροφίας και της γαλακτοπαραγωγής της Λέσβου, υπογραμμίζοντας τις δυσκολίες που αντιμετώπισε ο κλάδος το τελευταίο διάστημα αλλά και τη σημασία του για την τοπική οικονομία και την κοινωνική συνοχή του νησιού. Στην ανακοίνωσή του τονίζει ότι το λεσβιακό γάλα αποτελεί προϊόν υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας, ενώ καλεί σε ενότητα, συνεργασία και ουσιαστική στήριξη του πρωτογενούς τομέα.
Ακολουθεί η ανακοίνωση:
Για την Παγκόσμια Ημέρα Γάλακτος
Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Γάλακτος, ο Παλλεσβιακός Φορέας Πρωτογενούς Τομέα θέλει να αποδώσει τον οφειλόμενο σεβασμό και την αναγνώριση σε όλους τους ανθρώπους της κτηνοτροφίας και της γαλακτοπαραγωγής της Λέσβου.
Το γάλα δεν είναι απλώς ένα προϊόν.
Είναι καθημερινός κόπος, ξενύχτι, αγωνία, επιμονή και ζωή.
Πίσω από κάθε λίτρο γάλακτος βρίσκονται οικογένειες, παραγωγοί, εργαζόμενοι και επιχειρήσεις που κρατούν ζωντανή την ύπαιθρο και την τοπική οικονομία του νησιού μας.
Η φετινή χρονιά υπήρξε από τις δυσκολότερες των τελευταίων δεκαετιών για τον κλάδο.
Οι περιορισμοί, οι οικονομικές πιέσεις, η αβεβαιότητα και τα σοβαρά προβλήματα που αντιμετώπισε η κτηνοτροφία δοκίμασαν τις αντοχές όλων. Παρ’ όλα αυτά, οι άνθρωποι του πρωτογενούς τομέα απέδειξαν ότι διαθέτουν αξιοπρέπεια, υπομονή και δύναμη.
Ως φορέας, στεκόμαστε δίπλα σε κάθε παραγωγό, σε κάθε επιχείρηση και σε κάθε εργαζόμενο που κράτησε όρθια τη γαλακτοπαραγωγή της Λέσβου σε αυτή τη δύσκολη περίοδο.
Το λεσβιακό γάλα αποτελεί προϊόν μοναδικής ποιότητας και υψηλής διατροφικής αξίας.
Παράγεται σε έναν τόπο με ξεχωριστή παράδοση, φυσικό πλούτο και ανθρώπους που γνωρίζουν την τέχνη της κτηνοτροφίας εδώ και γενιές. Αυτή η υπεραξία πρέπει να προστατευθεί, να αναδειχθεί και να στηριχθεί ουσιαστικά από όλους.
Η επόμενη ημέρα απαιτεί ενότητα, συνεργασία και σοβαρό σχεδιασμό.
Ο πρωτογενής τομέας δεν χρειάζεται διχασμό και αντιπαραθέσεις. Χρειάζεται κοινή φωνή, στήριξη της παραγωγής και ουσιαστικές λύσεις που θα διασφαλίσουν το μέλλον των ανθρώπων της υπαίθρου.
Σήμερα, περισσότερο από ποτέ, οφείλουμε να θυμόμαστε ότι χωρίς τον κτηνοτρόφο δεν υπάρχει γάλα, δεν υπάρχει παραγωγή, δεν υπάρχει ύπαιθρος.
Ο Παλλεσβιακός Φορέας Πρωτογενούς Τομέα θα συνεχίσει να αγωνίζεται με σοβαρότητα, θεσμικό λόγο και υπευθυνότητα για την προστασία και την ανάπτυξη της λεσβιακής κτηνοτροφίας και γαλακτοπαραγωγής.
Χρόνια πολλά σε όλους τους ανθρώπους του γάλακτος.
Οι δυσκολίες θα περάσουν. Η αξία της παραγωγής μας όμως θα παραμείνει διαχρονική.
