Οι τεχνολογικές εξελίξεις στο ελαιόλαδο η βελτίωση ποιότητας, και η παρακολούθηση των ασθενειών καθώς επίσης οι καλές πρακτικές για το ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας ήταν τα θέματα που απασχόλησαν τη δεύτερη μέρα του συνεδρίου «Elia Lesvos Confest» στο Δημοτικό θέατρο Μυτιλήνης.

Διακεκριμένοι καθηγητές, ερευνητές και ειδικοί στην αλυσίδα αξίας του ελαιολάδου παρουσίασαν μελέτες σε μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα συζήτηση που στόχο έχει ν’ αναδείξει την αξία του ελαιολάδου.