Ο Ελαιουργικός Κτηνοτροφικός Αγροτικός Συνεταιρισμός Άντισσας ανοίγει τις πόρτες του και καλεί κατοίκους και επισκέπτες στη μεγάλη γιορτή «Ξετελιά» 2026, που θα πραγματοποιηθεί στις 30 και 31 Μαΐου, στον χώρο του ελαιοτριβείου της Άντισσας.

Πρόκειται για ένα διήμερο αφιερωμένο στη γη της Λέσβου, στον καρπό της ελιάς, στην κτηνοτροφία, αλλά κυρίως στους ανθρώπους που κρατούν ζωντανή την παραγωγή, την παράδοση και την ταυτότητα του τόπου.

Τα «Ξετελιά» δεν είναι απλώς μια ακόμη εκδήλωση. Είναι το αντάμωμα του μόχθου με τη χαρά. Είναι το τέλος μιας δύσκολης παραγωγικής χρονιάς, αλλά και μια υπόσχεση συνέχειας. Μια γιορτή που θυμίζει πως πίσω από κάθε προϊόν υπάρχουν χέρια που δουλεύουν, οικογένειες που επιμένουν, άνθρωποι που μένουν στον τόπο τους και στηρίζουν την αγροτική και κτηνοτροφική ζωή.

Στο επίκεντρο της διοργάνωσης βρίσκονται οι γεύσεις, η μνήμη, η δημιουργία και η συλλογικότητα. Το πρόγραμμα περιλαμβάνει γεύσεις του τόπου μέσα από δημιουργίες του σεφ Αντώνη Πετρέλη, εργαστήρια για παιδιά, συζητήσεις για το παρόν και το μέλλον του πρωτογενούς τομέα, μουσική, κρασί, τσίπουρο, έκθεση έργων και ανοιχτή φιλοξενία, όπως μόνο τα χωριά της Λέσβου ξέρουν να προσφέρουν.

Η γιορτή της Άντισσας έρχεται να αναδείξει όχι μόνο τον καρπό της ελιάς και την αξία της κτηνοτροφίας, αλλά και όλα όσα χτίζουν την ψυχή της υπαίθρου: τη συνεργασία, την επιμονή, τη μνήμη, το τραπέζι που στρώνεται για όλους, τις παρέες που ξανασμίγουν και τις παραδόσεις που περνούν από γενιά σε γενιά.

Γιατί ο τόπος δεν είναι μόνο το προϊόν του. Είναι οι άνθρωποί του. Είναι οι οικογένειες που μοχθούν, οι παραγωγοί που συνεχίζουν, οι κοινότητες που αντιστέκονται στην εγκατάλειψη και κρατούν όρθια την τοπική ζωή.

Στις 30 και 31 Μαΐου, η Άντισσα δίνει ραντεβού στον χώρο του ελαιοτριβείου, σε μια γιορτή για τον καρπό, τον κόπο και τον τόπο μας.