Την Τετάρτη 13/5/2026  το Δημοτικό Σχολείο Λουτρόπολης Θερμής επισκέφθηκε τον  Άγιο  Στέφανο  του Μανταμάδου , όπου λειτουργούσαν 42 εργαστήρια των τσουκαλάδων. Οι μαθητές επισκέφθηκαν  το αγγειοπλαστείο του Δ. Κουβδή- το τελευταίο που λειτουργεί μέχρι σήμερα -και άκουσαν  από τον ίδιο να  διηγείται την ιστορία της κεραμικής της περιοχής.
Συγκεκριμένα τους είπε:  

Τα πήλινα αγγεία καθημερινής χρήσης ήταν παλιά απαραίτητα σ’ όλα τα νοικοκυριά . Τα σταμνιά του Μανταμάδου ήταν περιζήτητα, γιατί κρατούσαν το νερό δροσερό, λόγω των συστατικών που περιείχε το χώμα της περιοχής.  Όμως τη δεκαετία του 1950 άρχισαν να τα αντικαθιστούν τα βιομηχανοποιημένα γυάλινα και πλαστικά σκεύη, που ήταν πιο φτηνά.  

Στον Άγιο Στέφανο τα εργαστήρια των τσουκαλάδων ήταν 42 !! Σήμερα το εργαστήριο του Δ. Κουβδή είναι το μοναδικό στην Λέσβο και από τα τελευταία της Μεσογείου το οποίο διατηρεί όλη τη διαδικασία παραγωγής με τον παραδοσιακό τρόπο.  Δηλαδή παραγωγή πηλού από το τοπικό αργιλώδες χώμα, επεξεργασία, παραδοσιακό καμίνι με καύσιμο πυρήνα ελιάς και ξύλα ελιάς 

Η κεραμική τέχνη του Δημήτρη Κουβδή εντάχθηκε πριν 3 χρόνια στο Εθνικό Ευρετήριο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO στην Ελλάδα, από το Υπουργείο Πολιτισμού.  Ο χώρος του εργαστηρίου δεν έχει κεραμοσκεπή, αλλά μια επίπεδη στέγη, φτιαγμένη από καλάμια, ξερά πουρνάρια και πατημένο χώμα, κηρυγμένο διατηρητέο μνημείο.

Ο Δημήτρης Κουβδης ο τελευταίος στα τσ’καλαριά του Αγίου Στέφανου φτιάχνει τον πηλό όπως οι παλιοί. Συλλέγει το χώμα το οποίο αφήνει στον δρόμο και τα αυτοκίνητα που περνούν το κονιορτοποιούν.   Μετά το ρίχνει σε δύο δεξαμενές και από εκεί παίρνει την λάσπη καθαρή χωρίς πετραδάκια. Με αυτήν θα πλάσει τα κεραμικά του, που θα ψηθούν στο καμίνι με πυρήνα ελιάς (στην αρχή σιγά-σιγά και μετά η θερμοκρασία θα φτάσει στους βαθμούς που πρέπει)