Ο Πρόεδρος της Διαδημοτικής Επιχείρησης Διαχείρισης Απορριμμάτων και Περιβαλλοντικής Ανάπτυξης Λέσβου (ΔΕΔΑΠΑΛ), Γιώργος Αλεξίου, συμμετείχε και απηύθυνε χαιρετισμό στο 4ο Φόρουμ για την Πρόληψη Απώλειας και Σπατάλης Τροφίμων, με τίτλο «Από το Αγρόκτημα στο Πιάτο», που πραγματοποιήθηκε στο Τμήμα Γεωγραφίας του Πανεπιστημίου Αιγαίου στη Μυτιλήνη.

Ο κ. Αλεξίου επεσήμανε τη σημασία του φόρουμ, τονίζοντας πως «η ανάγκη για ένα νέο μοντέλο διαχείρισης τροφίμων γίνεται πλέον επιτακτική» και πως η ΔΕΔΑΠΑΛ, ως αρμόδιος φορέας διαχείρισης στερεών αποβλήτων, βρίσκεται στην πρώτη γραμμή της πρόληψης και ανακύκλωσης.

Μεταξύ άλλων, δήλωσε:«Ερχόμαστε καθημερινά σε επαφή με τις επιπτώσεις της αλόγιστης απόρριψης τροφής σε όλα τα στάδια της αλυσίδας. Από την απώλεια πρώτων υλών και την έλλειψη τραπεζών τροφίμων, έως την πίεση στους ΧΥΤΑ και την επιβάρυνση του περιβάλλοντος. Στηρίζουμε έμπρακτα τη μετάβαση σε κυκλικά μοντέλα παραγωγής και κατανάλωσης».

Το πλαίσιο του Forum, φέρνει στο φως μια παγκόσμια τάση: τη μετάβαση σε κυκλικά μοντέλα παραγωγής και κατανάλωσης, με σεβασμό στον περιβαλλοντικό και κοινωνικό αντίκτυπο της τροφής ως πολύτιμου πόρου. Η συνεργασία όλων των εμπλεκόμενων φορέων είναι το κλειδί για την επιτυχία, ώστε να ελαχιστοποιηθεί η σπατάλη, μέσω καινοτόμων λύσεων, όπως η κομποστοποίηση και η μετατροπή αποβλήτων σε ζωοτροφές ή βιοενέργεια. Εκ μέρους του Φορέα Διαχείρισης Στερεών Αποβλήτων Βορείου Αιγαίου, εκφράζω την αμέριστη υποστήριξή μας στην προσπάθεια αυτή και δεσμευόμαστε να συνεχίσουμε να εργαζόμαστε προς την κατεύθυνση της κυκλικής οικονομίας και της πρόληψης δημιουργίας αποβλήτων

• Ενισχύοντας τις υποδομές συλλογής και επεξεργασίας βιοαποβλήτων.

• Αναπτύσσοντας τοπικά πιλοτικά προγράμματα, μαζί με Δήμους, σχολεία και επιχειρήσεις εστίασης.

• Υλοποιώντας δράσεις ενημέρωσης/ευαισθητοποίησης του κοινού

Καλούμαστε, λοιπόν, όλοι σήμερα – είπε κλείνοντας ο κ. Αλεξίου – μέσα από τις εργασίες αυτού του φόρουμ:

• να μεταδώσουμε το μήνυμα ότι κάθε ψίχα τροφής μετράει, και ότι η αλλαγή ξεκινά από τη συνείδησή μας και τις καθημερινές μας επιλογές.

• να συνθέσουμε δίκτυα ανάμεσα στην παραγωγή, τη μεταποίηση, τη διανομή και την κοινωνία.

• να γίνουμε πρωτοπόροι, εφαρμόζοντας καινοτόμες λύσεις που οδηγούν σε μοντέλα μηδενικών απωλειών».

Σήμερα σηματοδοτείται η ευκαιρία να προβληματιστούμε, να ανταλλάξουμε καλές πρακτικές, να δικτυωθούμε, να σχεδιάσουμε και – πάνω απ’ όλα – να δράσουμε».