Με φόντο το ιστορικό ελαιοτριβείο Βασιλείου, χτισμένο το 1909 , άνοιξε αυλαία το πρωί της Τετάρτης το 6ο Lesvos Food Fest με θέμα τις «4 εποχές» από τον Φορέα Τουρισμού Μολύβου, σε συνεργασία με το Πολιτιστικό Ίδρυμα Ομίλου Πειραιώς, το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Απολιθωμένου Δάσους Λέσβου, τον Πολιτιστικό Σύλλογο Πέτρας, το ξενοδοχείο Ζαΐρα και το Σωματείο Εστιατόρων & Συναφών Επαγγελματιών Μολύβου, προσφέροντας μια αξέχαστη εμπειρία στους μικρούς του επισκέπτες. Ο μαγευτικός χώρος του κτήματος «Ελιά και Θάλασσα» μετατράπηκε σε εργαστήρι γεύσης, δημιουργίας και βιωματικής μάθησης, υποδεχόμενο δεκάδες παιδιά σε ένα πρωινό γεμάτο αρώματα, φθινοπωρινά χρώματα και γαστρονομική φαντασία.
Η έναρξη του φεστιβάλ είχε άρωμα… κολοκύθας, καθώς η η μαγείρισσα και food blogger Μαρία Πανάγου σε συνεργασία με την Σχολή ΕΠΑΣ Μαγειρικής Τέχνης ΔΥΠΑ, καθοδήγησαν τα παιδιά σε ένα εργαστήρι μαγειρικής αφιερωμένο στα φθινοπωρινά φρούτα και λαχανικά. Οι μικροί μάγειρες γνώρισαν τα εποχικά προϊόντα, έμαθαν για τη διατροφική τους αξία και στη συνέχεια δημιούργησαν λαχταριστά muffins κολοκύθας.
Αμέσως μετά, η δράση μεταφέρθηκε στη φάρμα του κτήματος, όπου τα παιδιά είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν τον Δημήτρη Ζώνα, ο οποίος τους μύησε σε ένα εξαιρετικά σημαντικό και σύγχρονο θέμα: τη διαχείριση των τροφικών περισσευμάτων. Με παραστατικό και κατανοητό τρόπο, τα παιδιά συνειδητοποίησαν τη σημασία της βιωσιμότητας στην κουζίνα και έμαθαν πώς μπορούμε όλοι να μειώσουμε τη σπατάλη τροφίμων στην καθημερινότητά μας.
Καθώς τα muffins έβγαιναν ζεστά από τον φούρνο, η εμπειρία για τα παιδιά ολοκληρώθηκε με τον πιο γλυκό τρόπο, δοκιμάζοντας δηλαδή τις ίδιες τους τις δημιουργίες.
Το 6ο Lesvos Food Fest συνεχίζεται σήμερα στις 8 το βράδυ στο κτήμα «Ελιά και Θάλασσα» όπου ο Elaitis Events, σε συνεργασία με την ΑΜΚΕ “Visit Agiasos”, την Κοιν.Σ.Επ. «Μοδούσα» και το Βιβλιοπωλείο “Book and Art”, θα παρουσιάσουν τη δράση: “Καφαλτί” στον ελαιώνα. Σε ένα από τα πιο ειδυλλιακά τοπία, η οικοδέσποινα σεφ Ιωάννα Ντέμου με καλεσμένο τον Στράτο Ιωσηφέλλη, παρέα με ντόπιους μάγειρες και μαγείρισσες, ετοιμάζουν το «καφαλτί» – το παραδοσιακό κολατσιό του λιομαζώματος. Θα δημιουργηθούν συνταγές με βάση το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, με φόντο τα ήθη και τα έθιμα της ελαιοκομιδής, του ελαιοτριβείου, τις χειμωνιάτικες γιορτές και τα «γλιτώματα».
Συνεργαζόμενοι φορείς:
Παγγεραγωτικός Σύλλογος Γέρας, Σχολή ΕΠΑΣ Μαγειρικής Τέχνης ΔΥΠΑ
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΡΑΣΕΩΝ:
Τετάρτη 2/7 – Σκάλα Λουτρών: Καφαλτί στον ελαιώνα
Πέμπτη 3/7 – Αγία Παρασκευή: Μνήμες του μέλλοντος
Παρασκευή 4/7 – Μόλυβος: Πασχαλινά έθιμα στα καλντερίμια
Σάββατο 5/7 – Σίγρι : Άνοιξη, αρτεσιανό ηφαίστειο
Κυριακή 6/7 – Πέτρα: Αιγαιοπελαγίτικο γλέντι
Δείτε όλο το πρόγραμμα και τις εκδηλώσεις ανά περιοχή εδώ: https://www.theotheraegean.com/2025/06/lesvos-food-fest-2025-brochure
