Η Μυτιλήνη φιλοξενεί το 4ο Φόρουμ για την Πρόληψη Αποβλήτων Τροφίμων, μια εκδήλωση αφιερωμένη στη μείωση της σπατάλης τροφίμων και την προώθηση βιώσιμων πρακτικών στον αγροδιατροφικό τομέα, με εστίαση στα νησιά του Βορείου Αιγαίου.

Την Παρασκευή 4 Ιουλίου, στο Πανεπιστήμιο Αιγαίου στη Μυτιλήνη, θα πραγματοποιηθεί το 4ο Φόρουμ για την Πρόληψη Αποβλήτων Τροφίμων με τίτλο «Από το Αγρόκτημα στο Πιάτο». Η εκδήλωση θα διαρκέσει από τις 11:00 έως τις 14:00 και απευθύνεται σε επαγγελματίες του αγροδιατροφικού τομέα, επιχειρηματίες, φοιτητές και πολίτες που ενδιαφέρονται για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων και τη βιώσιμη ανάπτυξη.

Το Φόρουμ εντάσσεται στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού έργου LIFE-IP CEI-GREECE, το οποίο συντονίζεται από το Υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας και συγχρηματοδοτείται από το Πρόγραμμα LIFE της Ευρωπαϊκής Ένωσης και το Πράσινο Ταμείο. Στόχος της εκδήλωσης είναι η ενίσχυση του διαλόγου και της συνεργασίας σε όλα τα στάδια της εφοδιαστικής αλυσίδας τροφίμων, με έμφαση σε καλές πρακτικές, καινοτόμες λύσεις και πολιτικές για την πρόληψη της σπατάλης.

Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στις ανάγκες των νησιών του Βορείου Αιγαίου, με επίκεντρο την ανθεκτικότητα και βιωσιμότητα του αγροδιατροφικού τομέα, καθώς και τη συμβολή μονάδων εστίασης, ξενοδοχείων και συνεταιρισμών. Η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει θέσει δεσμευτικούς στόχους για τη μείωση των αποβλήτων τροφίμων σε διάφορα επίπεδα της αλυσίδας παραγωγής και κατανάλωσης, και το φόρουμ αυτό αποτελεί ένα βήμα προς την υλοποίησή τους.

Η συμμετοχή στην εκδήλωση είναι δωρεάν και πραγματοποιείται υβριδικά, με δυνατότητα φυσικής παρουσίας και διαδικτυακής παρακολούθησης. Για δηλώσεις συμμετοχής και περισσότερες πληροφορίες υπάρχουν διαθέσιμα ψηφιακά μέσα.