Ο Αγροτικός ελαιουργικός γαλακτοκομικός συνεταιρισμός Κάπης ιδρύθηκε το 1930 από 90 μέλη, κατοίκους και παραγωγούς της περιοχής, με βασικό στόχο τη συλλογική διαχείριση της παραγωγής ελιάς και γάλακτος. Από τότε έως σήμερα, ο Συνεταιρισμός έχει εξελιχθεί σημαντικά, παραμένοντας όμως πιστός στις αξίες της συνεργασίας και της ποιοτικής παραγωγής.

Διαθέτει ιδιόκτητο, εκσυγχρονισμένο ελαιοτριβείο, παραληπτήριο γάλακτος, καθώς και υποδομές για την προμήθεια ζωοτροφών και την υποστήριξη των μελών του με πιστωτικές και προμηθευτικές υπηρεσίες. Παράλληλα, συμμετέχει σε πρόγραμμα αναπαραγωγής της καθαρόαιμης φυλής αιγοπροβάτων Λέσβου, στηρίζοντας την τοπική κτηνοτροφία.

Το Πρατήριο Παραδοσιακών Προϊόντων στην Κάπη

Ξεχωριστό ενδιαφέρον παρουσιάζει το Πρατήριο παραδοσιακών προϊόντων του συνεταιρισμού, όπου οι καταναλωτές μπορούν να βρουν:

• το φημισμένο ελαιόλαδο “Καπιράδα”,

• τυροκομικά προϊόντα της Γαλακτοκομικής Χιδήρων,

• καθώς και εκλεκτά τοπικά προϊόντα από κάθε γωνιά του νησιού.

Διαθέτει επίσης χειροποίητα καλάθια δώρων για κοινωνικές και επαγγελματικές περιστάσεις, ενώ τροφοδοτεί επαγγελματικούς χώρους εστίασης και ξενοδοχειακές μονάδες σε όλη τη Λέσβο, προσφέροντας ποιοτικά προϊόντα σε ανταγωνιστικές τιμές.

Με σεβασμό στην παράδοση και το βλέμμα στο μέλλον, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Κάπης συνεχίζει να ενισχύει τον αγροτικό τομέα του νησιού, προβάλλοντας παράλληλα την πολιτισμική και γαστρονομική ταυτότητα της Λέσβου.

Το Πρατήριο του Συνεταιρισμού βρίσκεται στην Κάπη Λέσβου
Τηλέφωνο επικοινωνίας: +30 22530 93204